La trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) fue identificado y nombrado correctamente por primera vez por los europeos en 1792 gracias al naturalista alemán Johan Julius Walbaum.
Como todas las truchas, la trucha arco iris es parte de la misma familia que el salmón, que se llama salmonidae.
La trucha arcoíris es nativa de una región muy pequeña del mundo, que incluye la costa oeste de América del Norte y la península de Kamchatka en Rusia.
Si bien se encuentran en las regiones costeras, en realidad casi siempre son peces de agua dulce que viven en afluentes de agua fría que eventualmente conducen al Océano Pacífico.
Dicho todo esto, la trucha arcoíris ahora se puede encontrar en todo el mundo y se cría específicamente tanto para la alimentación como para el deporte.
Entonces, ¿qué es lo que hace que este pequeño individuo sea tan popular? ¡Miremos más de cerca!
La trucha arco iris se puede encontrar en más de 45 países.
Como se mencionó anteriormente, la trucha arcoíris solo es nativa de una región muy específica del mundo. Entonces, ¿por qué se encuentran en todo el mundo ahora?
La respuesta es bastante simple: son increíblemente fáciles de criar en piscifactorías y son muy adaptables a muchos entornos diferentes.
No solo son buenos para comer, sino que también pueden ser un gran desafío para la pesca deportiva.
Algunas truchas arcoíris prefieren vivir en el océano.
Técnicamente, en realidad son una subespecie de la trucha arcoíris. Estos primos amantes del océano se conocen como truchas cabeza de acero, en lugar de truchas arcoíris.
Entonces, ¿por qué se les llama trucha arcoíris y no trucha arcoíris?
Bueno, sus escamas adquieren un brillo más parecido al acero debido a su vida en el océano.
La trucha steelhead nace en agua dulce y luego vivirá la mayor parte de su vida en el océano.
Curiosamente, siempre regresarán al agua dulce para desovar sus huevos.
La trucha arcoíris siempre acaba volviendo a su lugar de nacimiento.
Uno de los datos más interesantes sobre la trucha arcoíris es que siempre regresan al lugar donde nacieron cuando llega el momento de desovar.
Para la mayoría de las especies de truchas arcoíris, este es un proceso relativamente simple, ya que no tienden a alejarse mucho de casa.
Para otras subespecies, como la trucha arco iris, ¡este es un esfuerzo serio!
La trucha arcoíris puede poner miles de huevos a la vez.
Cuando llega el momento de desovar, las truchas hembras encontrarán un lecho de grava fina en un área tranquila pero poco profunda.
Allí cavan un pequeño hueco, llamado rojizoen el lecho de grava.
La trucha arcoíris hembra pone una cantidad absolutamente increíble de huevos: ¡hasta 3000 huevos por kilogramo que pesa la hembra!
Los huevos suelen tardar entre cuatro y siete semanas en eclosionar.
Las truchas arcoíris son depredadoras.
Se sabe que la trucha arcoíris come casi cualquier cosa que pueda tocar con sus mandíbulas.
La parte principal de su dieta se compone de varios insectos acuáticos, que se alimentan de las formas larvarias, pupales y adultas.
También se sabe que comen insectos terrestres que tienen la mala suerte de caer en el agua cercana.
Además de los insectos, se sabe que la trucha arcoíris caza otras formas de vida acuática. Esto va desde peces más pequeños que ellos hasta huevos de pescado, cangrejos de río y camarones.
¡Ciertamente no son quisquillosos cuando se trata de la hora de comer!
La trucha arcoíris se cultiva como alimento desde 1870.
La práctica de criar truchas arcoíris con fines comerciales ha existido desde finales del siglo XIX, comenzando en los EE. UU.
Sorprendentemente, el mayor productor de trucha arcoíris no es EE. UU., ¡sino Chile!
El cultivo comercial de trucha arcoíris tampoco es una industria a pequeña escala, con 666.592 toneladas de pescado capturado en todo el mundo en 2007.
La trucha arcoíris es una especie invasora.
La trucha arcoíris tiene una gran demanda y, como tal, se encuentra en piscifactorías de todo el mundo.
Como siempre es inevitable con una demanda a gran escala, estos peces lamentablemente encontraron su camino hacia los arroyos, ríos y vías fluviales circundantes.
Debido a su naturaleza depredadora y su capacidad para vivir en casi cualquier condición, rápidamente comenzaron a cazar especies nativas hasta el punto de ponerse en peligro.
En 2014 fueron incluidos en la lista de las 100 principales especies invasoras del mundo.
Hay un tipo particular de agua en el que la trucha arcoíris nunca vivirá.
Como hemos establecido, las truchas arcoíris son tan adaptables que pueden vivir en casi todos los tipos de agua.
Sin embargo, hay una excepción muy importante: ¡la trucha arcoíris no puede vivir en agua contaminada!
De hecho, es por esto que la trucha arcoíris se usa en las instalaciones de purificación de agua para probar los niveles de contaminación en el agua.
¡La trucha arcoíris más grande registrada pesó 48 libras!
En 2005, un hombre llamado Sean Konrad atrapó el pez que batió el récord mundial en el lago Diefenbaker, en Saskatchewan.
El pez pesaba la friolera de 48 libras (22 kg), pero no era una trucha arcoíris ordinaria.
En realidad, era un fugitivo de una piscifactoría cercana donde modificaron genéticamente sus truchas para aumentar el tamaño y el peso.
¡Hay quince subespecies conocidas de la trucha arcoíris!
Hay tantas subespecies diferentes de trucha arcoíris que es necesario separarlas en diferentes formas.
En primer lugar, tenemos la trucha arcoíris identificada originalmente, la trucha arcoíris de Kamchatka, a partir de la cual se clasifican todas las demás.
Luego hay dos tipos de formas costeras, siete tipos de formas de banda roja, tres tipos de formas de trucha dorada del río Kern, una forma mexicana y luego una forma mutada llamada trucha arcoíris dorada.
¡Eso es un montón de truchas!
A algunas personas les encanta pescar truchas arcoíris con mosca, a otras les encanta comerlas y a otras les gusta su patrón de arcoíris genial: no es una sorpresa pequeña que sean tan populares en todo el mundo.
¡Sin embargo, esperemos que podamos mantener un mejor control de ellos, de lo contrario, terminaremos con nada más que truchas arcoíris en nuestras vías fluviales!