Aunque hay más de 1000 tipos diferentes de cerezas, se dividen en dos clasificaciones: dulces y ácidas.
Por lo general, las cerezas dulces son las que comerá junto a la piscina este verano o las encontrará como guarnición para sus cócteles.
Las guindas se utilizan a menudo para cocinar deliciosos postres o para fabricar el clásico jarabe de cereza que se usa en medicina para enmascarar el sabor original.
No importa cómo elija disfrutar las cerezas, aquí hay algunos beneficios para la salud que experimentará en el proceso.
Beneficio para la salud n.º 1: las cerezas contienen antioxidantes.
Todos hemos escuchado esta palabra antes, pero ¿qué significa realmente?
Los antioxidantes combaten la oxidación de otras moléculas.
Aunque la oxidación es un proceso natural, demasiada cantidad no es beneficiosa.
La oxidación crea algo llamado radicales libres, que son moléculas inestables que roban electrones de otras moléculas.
Una vez que eso sucede, esas moléculas también se convierten en radicales libres, lo que inicia una reacción en cadena. En resumen: daña las células.
Debido a esto, los antioxidantes de las cerezas pueden ayudar de muchas maneras.
Reduce el riesgo de algunos tipos de cáncer (incluidos el cáncer de colon, faringe, laringe, boca y pulmón) y combate las enfermedades mentales relacionadas con la demencia (como el Alzheimer).
Incluso si es posible que no necesite nada de esto ahora, la prevención siempre es mejor que la cura.
Por suerte en este caso, ¡la prevención también es deliciosa!
Consejo adicional: los niveles de antioxidantes disminuyen en las cerezas congeladas, y más aún en las cerezas enlatadas, sin embargo el nivel sigue siendo notable.
Beneficio para la salud n.° 2: ¡No solo alimentan su estómago, sino también su cerebro!
Las cerezas contienen un compuesto llamado flavonoides que protegen la fruta del daño de insectos y microbios, preservando así mejor los muchos componentes de la salud.
Además, es probable que los flavonoides eviten que las neuronas mueran e incluso fortalezcan su unión a otras neuronas.
Un compuesto antioxidante específico que tienen, la antocianina, incluye características antiinflamatorias.
Se sabe que estas características inhiben el deterioro del cerebro, mejoran la cognición y mejoran la memoria.
Además, al consumir los nutrientes de forma natural en lugar de medicamentos fabricados, los contenidos no tendrán efectos secundarios negativos en el cuerpo.
Beneficio de salud n.º 3: pueden ayudarlo con la resaca.
Todo el mundo sabe que la mejor manera de curar una resaca es prevenirla en primer lugar.
Pero a veces te atrapan y te despiertas al día siguiente arrepintiéndote de tus elecciones de todos modos, nos sucede a los mejores.
Si bien no existe una «cura» conocida para la resaca, hay maneras de hacerla un poco más tolerable.
¡Come cerezas!
No solo lo ayudarán a reponer los electrolitos perdidos, sino que las cerezas contienen fructosa natural que se cree que acelera el metabolismo del alcohol en el cuerpo.
Solo el tiempo puede curar por completo una resaca, pero con las cerezas ese tiempo puede acortarse.
Beneficio de salud n.° 4: lo ayudan a recuperarse después de un entrenamiento.
Después de un entrenamiento largo (o incluso corto), una de las peores partes es el dolor que sientes al día siguiente.
Puede ser difícil entrar en una rutina de ir al gimnasio cuando sientes continuamente los efectos secundarios de tu ejercicio anterior.
Las propiedades antiinflamatorias de la antocianina ayudan a acelerar el proceso de recuperación al reparar los músculos más rápido.
Comer cerezas también da como resultado menos daño muscular en primer lugar.
Esto se relaciona con los antioxidantes que producen más oxígeno en su sistema.
Esto también significa que experimentará menos dolor muscular y sensibilidad en general.
Beneficio de salud n.° 5: las cerezas lo ayudan a perder peso.
Sorprendentemente, las cerezas son ricas en fibra dietética que te ayuda a sentirte lleno más rápido.
Comer un plato de cerezas antes de una comida te ayudará a comer menos en general y te ayudará a acelerar tu metabolismo.
Esto también significa que las cerezas son un excelente refrigerio para entre comidas o para satisfacer su antojo de dulces.
Incluso con todos sus beneficios, una cereza contiene alrededor de 5 calorías, así que asegúrese de llevar un registro de cuánto come, de lo contrario, ¡usar cerezas para perder peso será contraproducente!
Beneficio de salud n.º 6: las cerezas pueden ayudarlo a conciliar el sueño y permanecer dormido.
La lista de alimentos naturales que contienen melatonina es corta, y las cerezas se encuentran en ella.
La melatonina es una hormona natural que se encuentra en el cuerpo, pero ciertos hábitos pueden impedir que produzca lo suficiente para dormir bien.
En promedio, hay 13 nanogramos de melatonina por gramo de cereza.
Si bien esto puede parecer una cantidad insignificante, los estudios han demostrado que es suficiente para marcar la diferencia.
Beber uno o dos vasos de jugo de cereza agria de 30 a 60 minutos antes de acostarse y traer más melatonina a su sistema hará que sea más fácil no solo conciliar el sueño por la noche, sino también permanecer dormido.
Como puede ver, ¡la utilidad diversa en una fruta tan pequeña es impresionante!
Con un delicioso sabor a juego, es fácil de incorporar a su dieta.
Así que la próxima vez que esté en una tienda de comestibles o, mejor aún, en un mercado de agricultores, asegúrese de recoger un lote de estos sabrosos potenciadores de salud rojos.