Algunas de las formas más comunes en que usamos las uvas es comerlas frescas, conservarlas en latas, secarlas en pasas y triturarlas para obtener vino o jugo.
El cultivo de la uva es la industria alimentaria más grande del mundo, ya que hay más de 60 especies y 8000 variedades de uvas.
Todos ellos se pueden utilizar para hacer jugo y vino.
Principales tipos de uvas
Los dos tipos principales de uvas en el mundo son las americanas y las europeas. Vienen en variedades con semillas y sin semillas.
Las uvas americanas están disponibles en septiembre y octubre de cada año, aunque las uvas europeas están disponibles todo el año.
La uva más vendida en Estados Unidos se llama Thompson Seedless. Las pasas doradas se elaboran con este tipo de uvas.
Hay más de 72 millones de toneladas de uvas en total, lo que significa que son aproximadamente 25 millones de acres de uvas en el mundo.
Uvas para Vino
Se necesitan alrededor de 1,4 kg de uvas (2½ libras) para producir una sola botella de vino.
Un acre de uvas puede producir un promedio de unas 15.000 copas de vino.
La persona promedio come ocho libras de uvas cada año, aunque yo no comería todo eso de una vez, comer demasiadas uvas puede tener un efecto laxante…
Una vid puede crecer hasta 15½ metros (50 pies de largo) y puede tener alrededor de 40 racimos de uvas; cada racimo tiene una media de 75 uvas.
Usar uvas como refrigerio
Las uvas están compuestas por un 80% de agua, lo que las convierte en un postre o merienda bajo en calorías.
Las pasas (uvas pasas) se componen de aproximadamente un 15% de agua.
Las uvas frescas se pueden almacenar en el refrigerador durante dos o tres días, cuando se mantienen envueltas en una bolsa de plástico o en un recipiente tapado.
Las uvas son extremadamente buenas para la salud; pueden ayudar a curar problemas como la enfermedad de Alzheimer, asma, estreñimiento, enfermedades cardíacas, indigestión, enfermedades renales y migraña.
Comer uvas también minimizará el riesgo de sufrir un ataque al corazón.
Pues en lo que llevamos de año no he tocado ni una uva… aunque después de darme cuenta de los beneficios que tiene, puede que vaya al pueblo y coja alguna, o no.