El Día Nacional de los Cerdos en una Cobija está repleto de delicias a base de salchichas.
Pero, ¿de dónde viene la tradición y qué son los cerdos en una manta?
En este artículo, veremos dónde se originó la celebración y qué implica hacer esta delicia carnosa.
Los cerdos en mantas son una delicia mundial.
Los cerdos en mantas tienen muchas formas y muchos nombres.
Si tiene una imagen de cerditos envueltos en mantas acogedoras, entonces está pensando en lo incorrecto.
En general, los cerdos en mantas se refieren a cualquier forma de salchicha de cerdo envuelta en masa u otras carnes.
En los EE. UU., los cerdos en mantas se refieren a perros calientes o salchichas de Viena envueltos en una masa de galleta o croissant.
También se les llama «francos en una manta» o «francos en espacios en blanco».
En el Reino Unido, los cerdos en mantas son pequeñas salchichas de cóctel o chipolatas envueltas en tocino.
Otros nombres para cerdos en mantas en el Reino Unido son «salchichas envueltas» y «cerdos con piel».
En México, a los cerdos en manta se les llama “Salchitacos”.
En Alemania se les llama “Würstchen im Schlafrock”, que significa salchicha en bata.
China tiene su propia variación llamada Lap Cheong Bao.
Los cerdos en una manta son originarios de Europa.
La comida a base de salchichas Pigs-in-a-Blanket se vio por primera vez en Europa.
En la década de 1600, los tipos de carne envueltos en masa se volvieron comunes para los trabajadores del campo en Gran Bretaña.
Se cree que el nombre proviene de Europa central de países como Alemania, Eslovaquia y Chequia.
La primera vez que apareció el nombre en los EE. UU. fue en 1957 en el libro de recetas «Cooking For Kids» de Betty Crocker.
Se desconoce exactamente quién inventó los cerdos en mantas, ya que han existido variaciones durante cientos de años en todo el mundo.
El día nacional de Pigs-in-a-Blanket es diferente en el Reino Unido.
¡No solo los EE. UU. tienen un gran amor por los cerdos en mantas! El Reino Unido también lo hace.
Sin embargo, en el Reino Unido, el día nacional de Pigs-in-a-Blanket es el 12 de diciembre y no es un día nacional registrado.
Esto se debe a que en el Reino Unido, los cerdos en mantas a menudo se comen junto con un pavo asado y, en particular, se sirven como parte de una cena de Navidad.
El primer día de Pigs-in-a-Blanket en el Reino Unido ocurrió en 2013.
Era parte de una campaña de marketing del carnicero en línea Farmison & Co para ayudar a vender sus cerdos en mantas justo antes de Navidad.
Los cerdos en mantas son amados en todo el mundo y cada país tiene su propia variación.
Esencialmente, todos consisten en una salchicha de cerdo que se envuelve y luego se hornea en un horno.
El día nacional de Pigs-in-a-Blanket se celebra en los EE. UU. cada 24 de abril.
Aunque el día nacional varía de un país a otro, a todos les encanta celebrar esta deliciosa comida.
Conoce más: preguntas frecuentes
¿Cuándo es el Día de los cerdos?
El Día de los cerdos se conmemora el 15 de marzo.
¿Cuándo se hace la matanza del cerdo?
La matanza del cerdo generalmente se realiza en el mes de diciembre, especialmente hacia finales del mes. Esta época es la más adecuada, ya que el clima frío favorece la conservación de la carne y el proceso de secado del cerdo. Algunas tradiciones señalan que la matanza debe llevarse a cabo alrededor del 4 de diciembre, el día de Santa Catalina.
¿Cómo se llama la matanza del cerdo?
La matanza del cerdo es conocida como ‘San Martín’.
¿Cuánto cuesta el kilo de cerdo en canal?
El precio del kilo de cerdo en canal es de $53.00.